LCMS विश्लेषण: चिनियाँ बैजिउमा Phthalates ट्र्याकिङ

हालैका वर्षहरूमा, चिनियाँ बैजिउ (चिनियाँ मदिरा) मा थ्यालेट प्रदूषणले खाद्य सुरक्षा चिन्ताको रूपमा बारम्बार जनताको ध्यान खिचेको छ। यी रासायनिक यौगिकहरू, जुन रक्सीमा सर्छन्, मानव स्वास्थ्यमा सम्भावित जोखिमहरू निम्त्याउँछन्। विभिन्न विश्लेषणात्मक प्रविधिहरू मध्ये, लिक्विड क्रोमेटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री (LCMS) यसको उच्च संवेदनशीलता र शुद्धताको कारणले गर्दा चिनियाँ बैजिउमा थ्यालेटहरू ट्र्याक गर्ने एक प्रमुख उपकरणको रूपमा देखा परेको छ।

Phthalates: चिनियाँ बैजिउमा अवांछित थपहरू​

Phthalates, वा phthalic एसिड एस्टर (PAEs), सामान्यतया प्लास्टिसाइजरको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। चिनियाँ Baijiu मा, तिनीहरू निम्नबाट उत्पन्न हुन सक्छन्:

1. प्लास्टिक प्याकेजिङ सामग्रीबाट स्थानान्तरण;
2. उत्पादनको क्रममा प्लास्टिक पाइपलाइन वा कन्टेनरहरूसँग सम्पर्क;
3. सामग्रीहरूको वातावरणीय प्रदूषण;

राष्ट्रिय नियमहरूद्वारा चिनियाँ बैजिउसँग प्रत्यक्ष सम्पर्कमा प्लास्टिक सामग्रीको प्रयोग निषेध गरिएको भए तापनि, ट्रेस-लेभल माइग्रेसन चिन्ताको विषय बनेको छ। लामो समयसम्म अत्यधिक थ्यालेट सेवनले इन्डोक्राइन प्रणालीलाई बाधा पुर्‍याउन सक्छ, जसको सम्भावित प्रभाव बाल विकास र प्रजनन स्वास्थ्यमा पर्न सक्छ।

LCMS: Phthalates को लागि आणविक जासूस​

लिक्विड क्रोमेटोग्राफी-मास स्पेक्ट्रोमेट्री (LCMS) ले लिक्विड क्रोमेटोग्राफीको उच्च पृथकीकरण क्षमतालाई मास स्पेक्ट्रोमेट्रीको उच्च संवेदनशीलतासँग जोड्दछ, जसले गर्दा यसलाई चिनियाँ बैजिउ जस्ता जटिल म्याट्रिक्सहरूमा ट्रेस यौगिकहरूको विश्लेषणको लागि विशेष रूपमा उपयुक्त बनाउँछ। प्रमुख फाइदाहरूमा समावेश छन्:

• उच्च संवेदनशीलता: ng/mL वा कम सांद्रतामा पत्ता लगाउने;
• उच्च चयनशीलता: धेरै थ्यालेटहरूको सही पहिचान र परिमाण निर्धारण;
• उच्च दक्षता: एउटै इंजेक्शनमा धेरै लक्ष्यहरूको एकैसाथ विश्लेषण;
• बलियो एन्टी-हस्तक्षेप क्षमता: चिनियाँ बैजिउबाट म्याट्रिक्स प्रभावहरूलाई प्रभावकारी रूपमा कम गर्छ;

चिनियाँ बैजिउमा फ्थेलेट पत्ता लगाउनको लागि LCMS कार्यप्रवाह​

1. नमुना तयारी​

·पातलो वा प्रत्यक्ष इंजेक्शन (कम सांद्रता नमूनाहरूको लागि);

·नाइट्रोजन ब्लो-डाउन सांद्रता र विलायक विनिमय;

1. तरल क्रोमेटोग्राफी पृथकीकरण​

मोबाइल चरणको रूपमा मिथेनोल/पानी वा एसिटोनिट्राइल/पानी भएको C18 रिभर्स फेज क्रोमेटोग्राफी स्तम्भ प्रयोग गरेर, विभिन्न प्लास्टिसाइजरहरू अलग गर्न ग्रेडियन्ट एल्युसन प्रयोग गरिन्छ। सामान्य पत्ता लगाउने लक्ष्यहरूमा समावेश छन्:

·डाइमिथाइल थ्यालेट (DMP)

·डाइथाइल थ्यालेट (DEP)

·डिब्युटाइल थ्यालेट (DBP)

·डि (२-इथिलहेक्सिल) थ्यालेट (DEHP)

1. मास स्पेक्ट्रोमेट्री पत्ता लगाउने​

विद्युतीय स्प्रे आयन स्रोत (ESI) वा वायुमण्डलीय दबाव रासायनिक आयनीकरण स्रोत (APCI) मार्फत नकारात्मक आयन मोडमा पत्ता लगाउनुहोस्। मास स्पेक्ट्रोमिटरले बहु प्रतिक्रिया अनुगमन (MRM) मोड मार्फत पत्ता लगाउने चयनात्मकता र संवेदनशीलतामा सुधार गर्दछ।

विधि प्रमाणीकरण र गुणस्तर नियन्त्रण​

भरपर्दो LCMS विधिलाई कडा प्रमाणीकरण आवश्यक पर्दछ:

• रेखीय दायरा: R² > ०.९९; सँग अपेक्षित सांद्रता समेट्छ।
• पत्ता लगाउने/परिमाण निर्धारणको सीमा: सामान्यतया उप-μg/L स्तरहरूमा, नियामक मापदण्डहरूको पालना गर्दै;
• शुद्धता र शुद्धता: ८५–११५% को स्पाइक रिकभरी दर, सापेक्षिक मानक विचलन <१५%;
• विशिष्टता: लक्ष्य चुचुराहरू हस्तक्षेप-रहित छन् भनी सुनिश्चित गर्दछ;

उद्योग प्रतिक्रिया र उपभोक्ता मार्गदर्शन​

पत्ता लगाउने प्रविधिमा भएको प्रगति र कडा नियमहरूसँगै, चिनियाँ बैजिउ उद्योगले थ्यालेट जोखिम कम गर्न उपायहरू लागू गरेको छ:

1. स्रोत नियन्त्रण: उत्पादनमा प्लास्टिकका घटकहरूको क्रमिक अन्त्य;
2. प्रक्रिया व्यवस्थापन: परिष्कृत अनुगमन र कच्चा पदार्थ नियन्त्रण;
3. अन्तिम उत्पादन परीक्षण: कडा गुणस्तर निरीक्षण प्रणालीहरू;

उपभोक्ताको रूपमा, हामी निम्न गर्न सक्छौं:

• आधिकारिक च्यानलहरू मार्फत प्रतिष्ठित ब्रान्डहरूबाट खरिद गर्नुहोस्;
• प्याकेजिङको अखण्डता जाँच गर्नुहोस् र क्षतिग्रस्त उत्पादनहरूबाट बच्नुहोस्;
• उच्च तापक्रम र लामो समयसम्म भण्डारण नगरी उचित रूपमा भण्डारण गर्नुहोस्;

भविष्यको दृष्टिकोण​

चिनियाँ बैजिउको लागि थ्यालेट पत्ता लगाउन LCMS ले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्नेछ। उपकरण संवेदनशीलता र विधि अनुकूलनमा जारी सुधारहरूले छिटो, अधिक सटीक विश्लेषण सक्षम गर्नेछ। बहु-विश्लेषण स्क्रिनिङ विधिहरूको विकासले व्यापक गुणस्तर र सुरक्षा आश्वासनलाई अझ सुनिश्चित गर्नेछ।

Do you have questions about Chinese Baijiu testing? We welcome discussions via email at international@bfrl.com.cn.